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Casa lui Fred

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Schlagwort: Nachhaltig backen

Veröffentlicht am 19. Februar 202622. Februar 2026

Großschenker Schwarze-Nuss-Tarte mit Granatapfel

Ein angeschnittenes Stück Schwarze-Walnuss-Vanille-Tarte, garniert mit roten Granatapfelkernen und gerösteten Walnussstücken, serviert auf einem hellen Keramikteller. Im Hintergrund steht die restliche Tarte auf einem alten, gemaserten Tannenholztisch vor einem Kastenfenster.

Ich habe nun schon ein zweites Mal schwarze Walnüsse angesetzt. Normalerweise isst man die gerne zu Käse. Da ich aber nicht unbedingt der Käse-Gourmet bin, experimentiere ich, wie man sie sonst noch einsetzen kann.
Hier mal wieder ein Rezept von mir. „Großschenker Schwarze-Nuss-Tarte mit Granatapfel“ weiterlesen

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Servus, ich bin Fred!

Einst kam ich als Reisender, heute bleibe ich als Bewahrer. In Cincu (Großschenk) renoviere ich in liebevoller Kleinarbeit ein Haus von 1888.

Dieser Blog ist mein Werkstatt-Buch und Reiseführer zugleich.

Ich lade Dich ein, mir über die Schulter zu schauen – egal ob beim Arbeiten am Haus oder beim Entdecken Rumäniens.

Schön, dass Du da bist!

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